是的
生抽有很浓重的酒味，就已经不能够食用原因如下，生抽本身是咸味为主，能很好的提鲜食物，其生抽本身不应该有酒味儿，有酒味说明生抽在保存过程中出现纰漏，大量的细菌繁殖，从而二次发酵产生酒精，完全变质，不能食用。所以，生抽一旦产生浓重的酒味，就要尽快丢掉。
海天生抽
海天生抽以优质黄豆和黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
准备材料：新鲜竹笋、食盐、食醋、白糖、生抽、老抽、料酒、香料（如八角、香叶、桂皮等）。
处理竹笋：将新鲜竹笋剥去外皮，切去根部，用刀背拍松，切成适当大小的段。然后将竹笋段放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水3至5分钟，捞出沥干水分。
腌制竹笋：将焯水后的竹笋段放入干净的容器中，加入适量的食盐、食醋、白糖、生抽、老抽、料酒和香料，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。
保存竹笋：腌制好的竹笋放入密封罐中，倒入适量的腌制汁，确保竹笋完全浸没在汁水中，然后盖上密封盖，放入冰箱冷藏室保存即可。