提拉米苏蛋糕中所需要的材料有马斯卡彭芝士、蛋黄、细砂糖、淡奶油、温开水、朗姆酒。
每种材料用途如下;
马斯卡彭芝士:一种常用于披萨及蛋糕的烘焙的乳制品。
蛋黄:在提拉米苏蛋糕中起到提香的作用,而产生一生蛋糕的味道。
淡奶油:细砂糖在提拉米苏蛋糕中起到增加制品甜味,提高营养价值;
淡奶油:淡奶油打发成固体状后,在蛋糕上面起到装饰的作用。
温开水:有助于发泡更加的均匀。
朗姆酒:让乳制品的味道充分发散,去腥也是一个功能。
提拉米苏的主要原材料包括:
1. 手指饼干:也叫长条饼干,用于制作提拉米苏的底部。
2. 咖啡:通常使用沉淀咖啡和热水混合制作,用于泡饼干和作为配料。
3. 黄油:融化后用于制作提拉米苏奶油馅。
4. 细砂糖:用来制作提拉米苏奶油馅和咖啡液等。
5. 鲜奶油:用于制作提拉米苏奶油馅。
6. 鸡蛋黄:用于制作提拉米苏奶油馅。
7. 马斯卡彭芝士:是一种意大利传统芝士,主要用于提拉米苏奶油馅。
8. 可可粉:可用于洒在提拉米苏表面或混合制作提拉米苏奶油馅。
以上是制作提拉米苏主要的原材料,不同的烘焙师或厨师可能会有不同的配方和比例。
食品批发市场:在一些大型的食品批发市场,比如北京的新发地市场、上海的江桥批发市场等,会有各种食品原材料供应商聚集,你可以在这些市场里找到提供提拉米苏原材料的供应商。
网络平台:现在有很多B2B电商平台,比如阿里巴巴、全球资源等,这些平台上有大量的食品原材料供应商,你可以在平台上搜索“提拉米苏原材料”或者相关的关键词,找到你需要的供应商。
行业展会:食品行业的展会也是一个很好的寻找供应商的途径。在这些展会上,你可以直接和供应商面对面交流,了解他们的产品、价格和服务。
行业协会:一些食品行业协会或者商会可能会有会员名录,你可以通过这些名录找到相关的供应商。同时,这些协会也经常会举办一些活动或者论坛,你可以在这些活动中结识更多的供应商。
无论你选择哪种方式,都建议你多做比较和调查,选择信誉良好、产品质量可靠的供应商。同时,也要考虑价格、交货期、售后服务等因素,确保你的采购需求得到满足。