个人手中的纪念币如何出手，与纪念币的种类、发行年份、原始品相、市场需求等因素有关。以下是一些参考方法：

1.网络交易平台：可以通过一些网络交易平台、拍卖网站等途径出售纪念币。但是需要注意选择可信赖的平台，避免遭受欺诈。

2.邮寄拍卖：可以选择一些拍卖公司进行纪念币的邮寄拍卖。在选择拍卖公司时，要了解其信誉和服务力度，确保交易过程安全可靠。

3.二手市场：可以选择到一些集市、收藏品店等二手市场交易。但需要注意市场的正规性及商家的信誉，防止遇到假货或者质量不好的货物。

4.私人交易：可以选择找一些熟人或者朋友进行私人交易。但在交易过程中需要注意互相信任、确认货品品相、价格公道，并留好相关的交易记录和凭证。

总之，无论哪种交易方式，都需要在细心观察、研究市场行情、了解相关法律法规后才能进行有规划、有预算、合理安排交易的过程，获取合适的价值收益。