年夜饭最低一般都是九个菜一个火锅，有的家里团年人数有很多，就还要多弄一些菜，九个菜一个火锅寓意就是十全十美。
为年夜饭准备一道冷盘是不错的选择，可以让家人在等待热菜上桌的同时，品尝到美味的开胃小菜。冷盘菜谱多种多样，可以选择凉拌凉菜、冷盘海鲜、肉类拼盘等。凉拌芹菜、黄瓜、木耳，用酱油、醋等调料拌匀，健康营养。
冷盘海鲜可以选择蟹钳、虾仁、花甲等，搭配柠檬汁或自制柚子酱，清爽可口。
肉类拼盘可以选择火腿、羊肉等，配上咸蛋、小黄瓜等，口感丰富。无论哪种冷盘菜谱，都可以让你的年夜饭更加丰富多彩。
年夜饭前洗澡或是年饭后洗澡都有各自的优点。如果在年夜饭前洗澡，可以让人感到舒适、清爽，消除疲劳，同时也有助于防止烹饪食物时杂质和细菌带到身上。
而如果在年饭后洗澡，可以帮助人恢复身体能量，消除疲劳，同时也有利于将年夜饭残留在身体上的脂肪等物质清洗干净，保持良好的卫生。综合来看，选择洗澡的时间主要取决于个人习惯和需要，但不管选择哪个时间，保持卫生意识都是非常重要的。