黄瓜是一种常见的蔬菜，它的外形呈长圆柱形，绿色的表面上有许多小突起，内部分为肉质和籽。黄瓜味甘、味脆、味清爽，富含水分、蛋白质、维生素C、维生素B1等营养素，还有利尿、清热、解毒的功效。黄瓜不仅可以生吃，还可以烹调成各种菜肴，味道鲜美，非常适合夏天食用。黄瓜的另一个特点是产量大，贮藏方便，而且价格也比较实惠，是很受欢迎的蔬菜之一。