玉桂子是桂花科植物玉桂的果实，通常成熟时间在9月至11月之间，也就是秋季。不同地区和气候条件下，成熟时间可能会有所不同，但一般在秋季的后期比较常见。成熟的玉桂子果实会变成深紫色或黑色，有较强的香气和味道，被广泛用于中药、食品等领域。
8－9月份成熟
玉桂子，也就是桂花秋天开花以后结的籽。外形如同青色小橄榄，颜色为紫黑色，大概在3、4月份成熟。可在当年8~9月，或在第二年4~5月进行播种。
桂花秋天开花后结籽，玉桂籽开始如青色的小橄榄，逐渐变成紫黑色，翌年3、4月份成熟。江浙以北地区桂花树少有结籽，有时被人们视为奇观，广西地方桂花树结籽较普遍。
玉桂子是桂花科植物的果实，又称桂子、桂梗子、桂皮子。玉桂子的成熟季节一般在秋季，具体时间因地理位置和气候条件的不同而有所差异。
在中国南方，如广东、福建、广西、贵州等地，玉桂子的成熟期一般在9月至11月之间；而在北方，如山东、河南、陕西等地，成熟期则可能会略晚一些，一般在10月至12月之间。当玉桂子成熟后，果实表面会变成深红色，果肉变成深褐色，此时可以采摘晒干晾制后使用。