滇红茶树（学名：Camellia sinensis var. sinensis）是一种喜温、适湿、阴湿环境的灌木或小乔木，高可达6-7米。其树冠开展，树皮黄褐色。茶叶呈胚轴卷曲形，芽叶肥壮，茶汁丰富，含有各种有益成分，因此被人们誉为“茶中之王”。滇红茶树生长在云南高原，气候温暖湿润，土质疏松，光照充足。它是一种广泛种植的经济作物，适宜种植在海拔1500-2000米之间。其茶叶质地优良，香气浓郁，口感醇和，深受茶叶爱好者的喜爱。
原因如下
滇红茶的原料和工艺受到影响后就会导致口感发酸。
滇红茶使用的大叶种鲜叶中的果酸含量较高,并且在经过发酵时也会使得口感发酸。
酸味久不散去,代表工艺不完善,化开迅速则是果酸的滋味,滇红茶身骨重实,茶香鲜爽,入口更是浓醇甘爽。
滇红茶是对云南地区生产红茶的统称,选用的是云南的大叶种鲜叶为原料,叶片的嫩度较高,其中的果酸含量较多,口感微酸,并且再经过发酵处理的时候口感也会泛酸。
滇红茶是一种产自中国云南省的红茶，其主要产地包括临沧、丽江、西双版纳等地。滇红茶以其金芽和多汁的口感而闻名，茶汤呈红艳，香气浓郁，口感醇厚且带有一丝甜味。其茶叶形态整齐，色泽乌润，叶底红亮。由于气候、土壤和海拔高度的影响，滇红茶的口感和香气会有所不同，但总体而言，其品质特征表现出独特的风味和口感，受到茶叶爱好者的喜爱。