"低粉 200g","蜂蜜 50g","无盐奶油 200g","蛋 4颗","泡打粉 1/2小匙","糖 20g"
1:先将奶油与糖用打蛋器打发, 奶油呈现淡黄色的状态即可.
2:蛋一颗一颗加入,先拌匀后再加下一颗,这样比较容易拌匀.
3:过筛的面粉分次加入,泡打粉,蜂蜜也一起加入用刮刀拌匀.
4:面糊倒入纸模中,装至8分满放入烤箱以180度烘烤20-25分钟即可.
要确定裱花需要多少奶油霜,主要取决于以下几个因素:
1. 蛋糕大小
您提到是6寸蛋糕,一般6寸圆形蛋糕的面积约为226平方厘米。
2. 裱花花型
简单的花型如玫瑰花、贝壳花等,需要的奶油霜较少。而复杂些的花型如韩式裱花、梦幻裱花等,需要更多奶油霜。
3. 裱花手法
熟练的裱花手法可以用较少的奶油霜完成精细的装饰,而新手可能需要更多来练习。
4. 预留修饰余量
为了确保有足够的奶油霜进行装饰和修饰,通常需要预留一些余量。
根据经验,一般来说一个6寸圆形蛋糕的普通裱花需要250-350克左右的奶油霜。如果是复杂的装饰花型,可能需要400-500克才够用。新手最好多准备一些,以免中途来不及补充。
六寸车厘子蛋糕需要用多少车厘子取决于具体的蛋糕配方和个人口味偏好。一般来说，有些蛋糕配方中加入了车厘子酱或果酱，需要用大量的车厘子制成。而另一些配方只需要少量的车厘子在顶部进行点缀即可。此外，不同地区、不同季节的车厘子也可能存在差异，会对需要使用的数量产生影响。因此，在制作六寸车厘子蛋糕之前，需要认真研究配方并结合自己的实际情况进行调整。