首先，将红小豆浸泡4小时后煮熟备用。
接着，将适量的桂花茶倒入锅中，加入适量的白砂糖和煮熟的红小豆，一起煮开后再转小火煮至豆沙稠糯。
这时候，可以根据个人口味加入少量的椰浆增加香气口感。
最后，将煮好的豆沙馅放凉，用来做月饼或包子等面点，让它成为美味的点心。注意，煮的过程中要不断搅拌，避免粘底或糊口。
1. 调整配方：减少桂花中苦味的配方，如在制作桂花糖时少放一些糖和盐，或者加入一些可以增加香气的调味料。
2. 制作除苦剂：使用米醋、法式白芝麻油等制作除苦剂，加入到桂花料理中，能够有效抵消桂花的苦味。
3. 改变烹饪方式：通过改变烹饪方式，如用少量的油来烹饪桂花，或者用烤箱烤桂花，可以减少苦涩物质的释放。
4. 摘取新鲜桂花：摘取新鲜的桂花，既可以直接食用，也可以制作桂花糖等桂花制品。
5. 处理桂花：在制作桂花糖等桂花制品之前，先对桂花进行处理，如去除花梗和杂质，清洗干净后晾干水分。
6. 储存桂花：储存桂花时，应将桂花放在阴凉处，避免阳光直射，以免桂花失去原有的香气和苦味。