奶茶里的炒米是一种常见的配料，它可以增加奶茶的口感和香气。以下是一种简单的做法：
材料：
- 糯米粉 100 克
- 水 150 毫升
- 糖 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒。
2. 将炒锅加热，倒入适量的油，加热至油温略微升高。
3. 将搅拌好的糯米粉糊倒入炒锅中，用铲子不停地翻炒，炒至糯米粉变成金黄色。
4. 关火，加入适量的糖，继续翻炒，直到糖完全融化。
5. 将炒好的糯米粉倒入容器中，待凉后即可使用。
注意事项：
1. 炒锅一定要加热至油温略微升高，否则糯米粉糊容易粘锅。
2. 翻炒时要不停地搅拌，以免糯米粉糊粘在锅底或糊掉。
3. 炒好的糯米粉要尽快使用，否则会变硬。
希望这个简单的做法能够帮助到您，祝您制作成功！
奶茶里的椰果发酸可能是变质了，但也有可能只是椰果的天然味道。椰果是一种由椰子肉制成的果冻状食品，它的口感有嚼劲，味道甜酸可口。
如果椰果发酸，可能是因为椰果已经过期或保存不当，导致椰果内部的微生物开始分解椰果中的糖分，产生了酸味。此外，椰果也容易吸收周围的气味，如果奶茶的其他成分发生变化，椰果也会受到影响，产生异味。
因此，如果奶茶中的椰果发酸，最好不要食用，以免引起身体不适。同时，在购买和保存椰果时，也要注意选择新鲜的产品，并按照保存方法进行保存，避免椰果变质。