兴平市位于中国陕西省咸阳市，地处关中平原。在兴平市的历史上，曾经有着许多古镇，它们各自有着独特的历史文化底蕴。然而，关于“兴平八大古镇”的具体所指，并没有统一的说法。经过查阅资料，这里列出了兴平市一些知名的古镇，供您参考：

1. 桑镇：位于兴平市西部，历史悠久，曾是古丝绸之路上的重要驿站。桑镇保留了许多明清时期的古建筑，如桑镇城隍庙、三官庙、桑镇老宅等。

2. 南市镇：位于兴平市南部，南市镇历史悠久，古色古香，古街、古树、古庙、古桥等见证了古镇的沧桑变迁。

3. 马嵬镇：位于兴平市西部，因唐代杨贵妃之死而闻名。马嵬镇保留了马嵬驿、杨贵妃墓等历史遗迹，吸引了众多游客前来参观。

4. 阜寨镇：位于兴平市东部，古镇上有阜寨城墙、戏楼、城隍庙、关帝庙等文化遗址。

5. 花王村：位于兴平市东北部，以古建筑和民俗文化而闻名。花王村保留了明清时期的古建筑群，如牌坊、祠堂、民居等。

6. 龙兴镇：位于兴平市南部，历史上曾是商业重镇。龙兴镇保留了龙兴寺、老君庙、关帝庙等文化遗址。

7. 赵村镇：位于兴平市西北部，有着悠久的历史文化底蕴。赵村镇有赵村古城、城隍庙、崇圣寺等历史遗迹。

8. 南位镇：位于兴平市东部，自古就是交通要道和商贸重镇。南位镇保留了南位古城、城隍庙、崇圣寺等文化遗址。

这些古镇各有特色，承载着兴平市丰富的历史文化底蕴。在考察兴平古镇时，可以根据您的兴趣和时间来选择参观。