在外省想要在手机上缴纳家乡的农保费，可以尝试以下方法：

使用电子支付平台：许多地方的农保部门已经与电子支付平台合作，提供在线缴费服务。您可以下载并注册相关的支付应用，然后在应用中搜索并选择您所在的家乡农保缴费项目进行缴费。

使用银行手机银行或网银：有些银行的手机银行或网银服务提供了缴纳社保费用的功能。您可以登录您的银行手机银行或网银账户，搜索并选择相应的农保缴费项目进行缴费。

咨询当地农保部门：如果以上方法无法实现，在外省缴纳家乡的农保费可能需要咨询当地农保部门或相关机构。您可以联系家乡的农保部门，了解是否有在线缴费的方式，并咨询具体操作步骤。

请注意，在进行任何在线缴费操作时，务必确保使用安全可靠的网络环境，并遵循相关的支付规定和流程。如果遇到任何问题或疑问，建议及时与相关部门或机构进行沟通和咨询。