当然可以。奶酪是披萨的重要配料之一，不仅可以增加披萨的口感和香味，还能使披萨更加美味可口。在制作披萨时，通常会将奶酪切成小块或磨成粉末状撒在披萨上，然后放入烤箱中烤至奶酪融化。不过需要注意的是，不同的奶酪有不同的口感和风味，选择适合自己口味的奶酪才能制作出最好吃的披萨。
在使用过程中奶油奶酪和马斯卡彭等比代替就好。
奶油奶酪是牛奶发酵而来的，口感会厚重，而马斯卡彭正正意义上不能归类到奶酪的类别中，它并非是发酵而来的，所以相对奶油奶酪而言，马斯卡彭的口感相对轻盈些，马斯卡彭贵的原因是因为它的保质期短，所以相对昂贵，在使用过程中奶油奶酪和马斯卡彭等比代替就好，如果觉得口感有偏差，可以加入少量柠檬汁调节