1、海燕窝4两，二砂糖5大匙，柠檬适量，蜂蜜2大匙。
2、将材料备妥干燥的海燕窝、柠檬、砂糖、蜂蜜。
3、海燕窝用清水反复冲洗3到4次把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净。
4、将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟(用自来水有利海燕窝的凝结成冻)。熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满中火在煮30分滤掉海燕窝即可分别放入锅子放凉。
5、放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后海燕窝成冻状用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝。
6、加入柠檬汁、蜂蜜、糖水，即完成像爱玉口感的海燕窝了；
7、冬天可以试试放入红枣、枸杞变成补气的海燕窝，上桌咯。
海燕窝是一种珍贵的营养品，传统上被赞誉为“美容圣品”。海燕窝的制作需要选择品种和新鲜程度高的燕窝，先用清水泡软，去掉杂质、鸟羽，然后用淡盐水煮制至烂糯，取出沥干。
煮燕窝的时间至关重要，通常需要2-3个小时，在浸泡软化后的燕窝中加入适量的柚子、梨、冰糖等辅料，然后开火慢炖，炖软后用漏勺把燕窝捞出装入碗中，用热开水冲洗，再撒一些红枣、莲子等即可。
海燕窝是一种常见的海产品，因其营养丰富而备受推崇。海燕窝的炖煮方法如下：
1.将海燕窝和水一起放入锅中，等待海燕窝完全融化。
2.海燕窝溶解好之后，倒在玻璃容器里，然后趁热加入少量牛奶，牛奶比例为一勺奶粉和一小茶杯水。
3.加入牛奶后，将海燕窝与牛奶搅拌均匀，然后可以在上面撒上玫瑰花碎或者桂花片。
4.等到放凉就可以吃了，放入冰箱冷藏口味更佳。