三宝扎陈皮咸橄榄泡起来呈现出深褐色，味道鲜咸适口。在制作过程中需要选用新鲜的陈皮和嫩绿的咸橄榄，经过腌制和发酵等多道工序制成。陈皮具有开胃、去油腻的功效，咸橄榄能帮助消化和润肠，两者相结合能达到更好的养生效果。使用三宝扎陈皮咸橄榄泡茶、拌饭、料理等食品，在口感和健康方面都有一定的提升。
1.准备食材：青橄榄、新会陈皮、禾秆草、粗盐
2.将买回来的青橄榄洗干净后，用温水稍微泡一下，然后将浸泡过的青橄榄捞出沥干水分，沥干后就用盐擦拭一遍，待所有的青橄榄擦完后，就可以进行晾晒了。
3.将晾晒过的青橄榄用新会陈皮包起来，然后用禾秆草绑上一圈进行固定，这样。一颗完整的三宝扎就制作完成了。
4.三宝扎制作完成后并不是就可以立马食用了，还需要用粗盐在玻璃罐中腌制三年以上，才可以用来煮粥、泡茶或者是煲汤。
三宝村和瑶里古镇都是非常值得一去的地方。三宝村位于桂林市区内，环境非常优美，可以欣赏到壮美的山水景观，游客还可以亲身体验当地的农家生活。另外，三宝村的茶园和茶叶工艺也是非常有特色的。
瑶里古镇则是一个有着悠久历史文化的古镇，保存了许多古建筑和历史遗迹。在这里可以领略到独特的民俗风情和历史文化的魅力。总之，两个地方各有千秋，视个人兴趣而定，建议可以都去一下。