鲍螺炒的时间可以根据不同的配料和口感进行调整，但一般来说，鲍螺需要炒制5到8分钟，直到外部变香脆，内部软嫩，并且完全熟透。此外，鲍螺的大小和质地也会影响炒制时间的长短。在炒制过程中，建议根据实际情况适时调整火候，并时刻盯着炒制的鲍螺，避免过度炒制，导致口感变差。最终的成功关键是掌握好火候和翻炒的技巧，保证每一个鲍螺都炒得完美无瑕，鲜美可口。
准备鲍螺、大葱、韭菜等食材，将鲍螺去壳，清洗干净，肥大肉足一片为三。
将鲍螺焯水，冷水下锅，放葱姜、料酒，撇去浮沫，捞出来洗净。
起锅烧油，油热倒入料头（葱姜、花椒），再放入秘制酱料炒香，然后放入鲍螺翻炒均匀。
加入一罐啤酒和清水，中小火煮至汤汁浓稠，最后放点青红椒点缀即可。
鲍螺口感柔韧，但腥味明显，可以根据个人口味调整做法。
其实是螺的内脏团,里面没有屎。
鲍鱼螺尾巴里会有一些“脏东西”,要想一口闷最好在把螺放在清水中养两天排空肠道。有些鲍鱼螺内脏中可能含有“贝类毒素”,为了规避风险建议去除内脏部分。