世界上没有绝对没有脂肪的肉，但是有些种类的肉相对较瘦。其中，鸡胸肉、火鸡、鸭胸肉等禽类肉比较瘦，富含蛋白质，热量较低，适合健身人士、减肥人群食用。
瘦牛肉和瘦猪肉也较为瘦，含有大量的蛋白质和多种营养物质，常被用来制作高蛋白的食品。
除此之外，鱼类也是不错的选择，例如鳕鱼、鲑鱼等富含高质量蛋白质，脂肪含量相对较低，常被健康饮食者推荐食用。
没有脂肪的肉主要有以下几种：
鱼类：鱼肉中的脂肪含量相对较低，一般在3%-5%之间。例如，黄鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼和鲤鱼等都是低脂肪的鱼类。
禽肉类：鸡胸肉和鸽子肉的脂肪含量比较低。鸡胸肉含有丰富的蛋白质和维生素，适合在减肥或减脂期间食用34。鸽子肉不含大量脂肪，有利于人体吸收，蛋白质含量丰富，吃了之后一般不会出现脂肪堆积的情况。
畜类肉类：牛肉和羊肉的脂肪含量不算高。牛肉含有大量蛋白质，能够达到增强自身免疫力的效果，有利于自身的生长发育3。羊肉中含有丰富的维生素和矿物质，同时还包括一些微量元素，没有较多的脂肪，还有利于胃肠道的吸收和消化。