1、衙口花生

衙口花生是泉州市晋江市的特产，也是泉州十大特产之一，因为当地的土壤非常有利于花生的生长，所以当地生产的花生果壳薄，果仁饱满，而且十分香脆可口。

2、安海土笋冻

安海土笋冻也是泉州晋江市的特产，是使用当地特产的新鲜海土笋制作而成，外观晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，还含有丰富的胶原蛋白。

3、涂门贡糖

涂门贡糖是以花生和麦芽糖为原料经过一系列复杂的工艺制作而成，吃起来酥脆可口，一点也不粘牙，当地最有名的就是郭记涂门贡糖。

4、源和堂蜜饯

源和堂蜜饯是泉州晋江知名的老字号，尽管当地大街小巷有很多售卖蜜饯摊点，但内行人都认为源和堂蜜饯最为正宗，是赠送给亲朋好友的佳品。

5、湖头米粉

湖头米粉是以优质白米和泉州用五阆山下的天然矿泉水为原料制作而成，其粉质细腻柔韧，既可以用来煮也可以用来炒，而且很方便携带。

6、石狮甜粿

石狮甜粿是使用糯米、白糖和蜜饯等原料制作的点心，其外观色泽洁白，吃起来软糯清甜，冷食热食均可，而且很容易保存，是当地人们出远门必带的干粮。