食材明细
面粉、老面、水、葱、盐、油。
1、先把老面用水稀释，倒入600克面粉和成面团，饧4小时左右。
2、发好的面放到面板上，加入100克面粉和5克碱面揉匀。
3、揉好的面团留出下次用的老面来，再次揉匀。
4、擀成长方形薄片，长60公分宽30公分。
5、撒上盐，刷上油。
6、均匀的撒上葱花。
7、从内向外折成四层。
8、用刀切成24份（宽2.5厘米）。
9、将两小块面团重叠。
11、用手慢慢将面拉长。
12、将面团底部对折，筷子放到面团中间并对折。将筷子转一圈，接着将右手尾端的面黏合在花卷的底部。
13、做好的花卷，放入蒸笼中。
14、凉水入锅，开锅蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
15、葱油花卷就做好了。
油青玛瑙并不是天然的矿物，它是一种经过人工处理的玛瑙宝石。油青玛瑙是一种传统的玛瑙处理方法，它会用到油脂或硅胶等材料来填充玛瑙的微小裂隙或瑕疵等，从而使玛瑙的表面和颜色得到增强。
尽管绿色和蓝色玛瑙是具有天然色素的，但油青玛瑙的颜色主要来自处理过程中添加的染料和化学剂。
因此，油青玛瑙与天然玛瑙的区别在于其经过了人工处理，表面存在填充材料，不是真正的天然矿物。
用料
中筋面粉 200克
全麦粉 200克
玉米面粉 100克
酵母粉 5克
豪吉藤椒油 3汤匙
盐 6克
白糖 1勺
1、食材准备好。
2、三种面粉加入酵母粉、白糖拌匀，用温水和面，软硬适中即可，放温暖处发酵。
3、看到有很多的蜂窝状表明面已发好，移至面板揉匀排气，擀成大片。
4、均匀撒上盐。
5、刷上一层豪吉藤椒油。
6、刷匀即可。
7、从一端卷起来。
8、分割成50克一份。
9、取一份折叠3层。
10、拉住两端，反方向扭转。
11、两端相连，收口朝下，一个面卷就完成了。
12、静置15分钟，二次发酵后凉水上锅。
13、蒸制18分钟，焖3分钟出锅。