选择适当的容器：使用干净、密封性好的容器，最好是玻璃瓶或塑料密封袋。确保容器完全干燥，没有异味。
分装燕窝：将燕窝分装成适量的小份，每份装入一个容器中。这样可以避免频繁开启大包装，减少暴露在空气中的时间。
密封保存：确保容器密封良好，防止空气和湿气进入。可以使用密封胶带或者真空封口机来加强密封效果。
存放在干燥阴凉处：将分装好的燕窝放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。温度最好控制在20摄氏度以下。
避免震动和挤压：燕窝是易碎的食材，避免剧烈震动和挤压，以免破损。
定期检查：定期检查燕窝的保存状态，确保没有发霉、变质或异味。如有发现问题，应及时处理。
燕窝几星是指燕窝中含有的燕盏数量和品质的评判等级。一星品质的燕窝中含有较少的燕盏，它们的尺寸小且颜色不均匀。而五星品质的燕窝中含有大量的燕盏，它们的尺寸较大且颜色均匀，品质非常高。燕窝几星的评判来源于对燕窝的产地、燕盏数量、颜色、形状和纯度等多个因素的考量。因此，燕窝几星越高，价格也就越高，品质也越好。燕窝是一种营养丰富而又值得珍藏的食品，它不仅有滋补身体的作用，还有美容、养颜的功效。
一、材料
燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量
二、做法
1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。
2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。
3.用手顺着纹路撕成细条。
4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。
5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。
7.再加入冰糖。
8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。
10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。