米兰是意大利人口第二大城市，地处意大利北部，是伦巴第大区首府，人口约138万（2017年底），面积约181平方公里。米兰是连接地中海及中欧的主要交通枢纽，是意大利工商业及金融业的中心。米兰工业发达，经济实力雄厚，GDP欧洲排名第三，紧随巴黎及伦敦之后。主要工业有冶金、化工、机械、汽车、摩托车、电机及铁路等，轻工业主要有纺织、服装，其丝绸在欧洲占很重要位置
截至2021年，米兰的人口约为138万人。米兰是意大利北部最大的城市，也是整个意大利经济、金融、文化和时尚的中心之一。米兰位于波河平原的中心地带，气候温和，四季分明。这座城市有着悠久的历史和丰富的文化遗产，包括著名的哥特式大教堂米兰大教堂、达芬奇的名画《最后的晚餐》等。此外，米兰还是国际时装界的重要基地，每年都会举办时装周，吸引了全球时尚界人士的关注。
用料
乌鸡肉 600克
西洋参 8克
枸杞 5克
仔姜 40克
水发香菇 80克
料酒 小半碗
泡发香菇的水 1碗
盐 适量
鸡精 少许
1、备齐所需食材。
2、把一半食材放入炖盅底部。
3、放入鸡肉和剩下的食材。
4、最后加入泡发好的香菇。
5、加入料酒和泡发过香菇的水。
6、加盖隔水放入深锅里，大火煮开调至中火炖50分钟左右即可。
7、揭盖，加入适量盐和鸡精调味即可。