广东酒店管理职业技术学院是由广东省人民政府批准设立，国家教育部备案，广东省教育厅主管的一所全日制普通高等职业院校。关于具体的创办者，提供的参考信息中并未明确提及。然而，该学院成立于2016年，同年正式纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书。学院位于广东省东莞市，占地面积908亩，总投资近20亿人民币。学院以“低碳环保，绿色清新”为建设理念，由中国工程院院士、华南理工大学建筑学院院长何镜堂主持规划设计。
广东酒店管理职业技术学院的专业设置较为丰富，涵盖多个领域。该校设有酒旅与餐饮学院、经济管理学院、智能与信息工程学院、康养与艺术学院等二级学院，并围绕现代服务业构建特色优势一流专业群。具体的专业包括但不限于酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、电子商务、计算机应用技术、护理等。
然而，关于“801”这个数字，暂时无法确定其在广东酒店管理职业技术学院的具体含义，因此无法直接回答“801有什么专业”的问题。如果您指的是某个特定的专业代码或分类，建议您直接访问广东酒店管理职业技术学院的官方网站或联系学校的招生办公室，以获取最准确和详细的信息。
食材有：芋头，姜，蒜，韭菜，粘米粉，油，盐，麻油等。
第一步：芋头削皮，切碎，用搅碎机搅碎，韭菜切一厘米长小段，姜蒜打成姜蒜泥。
第二步：粘米粉用常温水冲开，放粘米粉时先慢慢放，以免水过多，粉不够，放进搅拌好的芋头泥，姜蒜泥，韭菜，盐，麻油，等放进兑了水的盆里，用勺子拿起配好的材料倒掉下来，成半凝结状态即可调配成功。
第三步：有蒸炉的用蒸炉蒸熟，没有就用锅蒸，锅里放半锅的水，煮开；碟子里放进两勺兑好材料的粉，然后放进煮开水的锅里，盖好盖子大火3分钟就可以熟了。