腊小鱼是一种很受欢迎的传统食品，它有很多不同的腌制方法。一般来说，首先要将新鲜的小鱼洗净，去掉头、鳞和内脏，晾干备用。
将盐、糖、料酒、酱油、姜等调料混合均匀，涂抹在小鱼身上，放置不同的容器中，进行腌制。
在腌制过程中，需要每隔几天翻动一次，确保每一条小鱼都能够充分入味。腌制的时间也因人而异，一般来说越长时间越入味。
最后，将腌制好的小鱼晾干，晒干，直到变干即可食用。
准备食材：腊鱼、千张、植物油、辣皮子、花椒粒、老抽、料酒、白糖、鸡精、姜、香葱。
腊鱼用温水清洗浸泡1小时，蒸锅蒸20分钟捞出切块。
葱、姜洗净切末，辣皮子切末，千张切斜片。
锅倒油，放入花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香。
放入香葱、腊鱼翻炒均匀。
倒入料酒、老抽、水、白糖大火烧开，加盖转小火烧20分钟左右。
放入千张、鸡精，翻炒均匀即可。
三个。现在学车的普通驾校要4000元左右。考驾照费用在4000-7000元区间浮动，具体收费要结合当地市场竞争情况和消费者对驾校服务的需求。
学车费用一般由三部分组成：考试费+培训费+照相体检费。这是一般要花费的费用。