加水一般先将山药粉适量放入杯中，再加入100-150ml的热水（一般≥80℃），边加粉边搅拌，慢慢稀释，搅拌30秒左右即可
1。
此外，还可以根据自己的口味，加入蜂蜜、牛奶等，口感会更好1。如果是纯山药粉会很好冲泡开，边倒山药粉边搅拌更佳，这样可以冲泡出黏糊糊的口感，也不会结颗粒状2
山粉，又叫山药粉，是由山药磨制而成的粉末。以下是山粉的一种家常做法：
山粉糊：
食材：
1. 山药：1 根
2. 杂粮米：1 杯
3. 水：适量
4. 冰糖：适量（可根据个人口味调整）
制作步骤：
1. 准备山药：山药去皮，切成小块备用。
2. 浸泡杂粮米：将杂粮米提前浸泡 30 分钟至 1 小时，直至米粒变软。
3. 制作山粉糊：将山药块和浸泡好的杂粮米放入豆浆机中，加入适量水，一般建议加入 1300 毫升水。选择营养米糊功能，启动豆浆机。
4. 煮山粉糊：待豆浆机完成米糊制作后，倒入锅中，加入冰糖，小火慢慢煮至山粉糊变得粘稠。
5. 装盘：将煮好的山粉糊倒入碗中，即可享用。
这是一种简单的山粉家常做法，您可以根据个人口味和需求进行调整。山粉糊具有丰富的营养价值，适合早餐或养生保健食用。
山粉糕是一道传统的中国小吃，主要原料是山粉和糖。以下是制作山粉糕的基本步骤：
材料：
- 山粉：200克
- 白糖：100克
- 清水：适量
- 椰浆（可选）：适量
步骤：
1. 将山粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡20分钟至山粉变软。
2. 将浸泡好的山粉过筛，去掉多余的水分。
3. 在锅中加入适量的清水，将山粉倒入锅中，用中小火煮至山粉变透明状。
4. 加入白糖，继续用小火煮至糖完全融化，搅拌均匀。
5. 如果喜欢椰浆味道，可以在此时加入适量的椰浆，搅拌均匀。
6. 将煮好的山粉糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。
7. 等待山粉糕冷却凝固，然后取出切块即可食用。