抽油烟机贴墙上的那个部分通常被称为“烟道止回阀”或“烟道防烟宝”。这个装置的主要作用是防止油烟倒灌，确保厨房内的空气流通，同时减少油烟对室内环境的污染。
烟道止回阀通常由金属或塑料制成，具有防火、防油烟、防倒灌等功能。在安装抽油烟机时，这个装置会被安装在烟道口上，以确保油烟机的正常工作。
蒸汽洗功能对于抽油烟机来说是有用的。蒸汽洗功能主要是利用高温蒸汽来清洗油烟机的内部油污和细菌，从而达到清洁和杀菌的效果。
抽油烟机在使用过程中会积累很多油污和细菌，如果不及时清洗，不仅会影响油烟机的使用寿命，还可能对人体健康造成影响。蒸汽洗功能可以通过高温蒸汽将油污和细菌软化并清除，使油烟机内部更加干净卫生。
需要注意的是，蒸汽洗功能并不能完全替代人工清洗，对于一些顽固的油污和污渍，可能还需要手动清洗或者使用专业清洗剂进行处理。此外，使用蒸汽洗功能时也需要注意安全，避免高温蒸汽烫伤皮肤或者引发火灾等安全事故。
因此，抽油烟机的蒸汽洗功能是有用的，但需要结合人工清洗和注意使用安全。同时，定期清洗抽油烟机也是非常重要的，可以保持其良好的使用效果和延长使用寿命。