最初采制竹叶青的茶树品种为四川中小叶群体种，该品种发芽早，氨基酸含量高、茶多酚和咖啡碱含量低，所制名茶香气高，滋味浓醇甘爽。按发酵程度，竹叶青属于绿茶（不发酵茶）。按绿茶制作工艺，竹叶青过去属于炒青绿茶，现在属于蒸烘炒绿茶（蒸汽杀青、烘炒结合的方式进行干燥的绿茶）。按照绿茶外形特征，竹叶青属于单芽针形绿茶。
冲压过程中，需要考虑钢板的厚度、材料性质以及模具的设计等因素来确定需要放置的间隙。通常来说，对于6毫米厚的钢板，间隙的大小应该在0.5到1毫米之间。
然而，实际的间隙大小还需要根据具体的冲压工艺和设备进行调整。例如，在一些高速冲压机上，为了防止工件在冲压过程中产生翘曲或者变形，可能需要增大间隙；而在一些精密冲压机上，由于可以控制冲压力和速度，所以可能会减小间隙。
因此，要准确地确定冲6毫米厚钢板需要放置的间隙，需要综合考虑多种因素，并通过实验和经验积累来不断优化。
主题曲是《冲上云霄》，由林子祥演唱。 《冲上云霄2》主要讲述天颂航空的职员，在飞行的过程中发生关于爱情和成功的故事。于2013年7月15日在香港无线电视翡翠台、高清翡翠台、马来西亚Astro On Demand台进行首播