1/7 准备好食材
2/7 虾仁洗净,挑出虾线,放料酒,葱姜,淀粉腌制片刻
3/7 菜花绰水,西红柿切片
4/7 锅中放油,放蒜片以及西红柿煸炒
5/7 西红柿炒至软烂,放入菜花翻炒
6/7 放虾仁继续翻炒,放盐调味,翻炒片刻
7/7 出锅啦
番茄裂果分干性开裂和湿性开裂两种。
番茄出现干性开裂的原因:一是夏季种植密度过低(每平方米少于2株),阳光直射时间长、强度过大,覆盖遮阳网不及时,植株生殖生长过旺或营养供应不足叶片小,使果皮表面失去弹性,后期出现裂果。
二是冬春季夜间温度低于16摄氏度,次日早晨棚室内温度迅速上升,由于果皮温度上升缓慢,表面发生结露现象,这种情况经常发生易使番茄果皮变硬、失去弹性,造成裂果。
三是营养生长和生殖生长不平衡,营养生长过旺时抑制生殖生长,植株从开花、结果到变色的整个生长过程会变得缓慢,造成果皮变硬,导致裂果。
用料
西红柿 2-3个
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
葱白 适量
葱绿 适量
香菜 适量
蒜 2-3瓣
步骤 1
西红柿切丁,尽量小,剁碎
步骤 2
热油,葱白蒜片爆香,放入西红柿碎
步骤 3
西红柿如果太干可以适量加一点点水,翻炒一会,加入适量生抽蚝油和盐
步骤 4
收汁,加入葱绿和香菜,再煮一下下,关火出锅