豆芽被誉为科技最多之一，这源于其生产过程中的技术创新。豆芽的培育涉及环境控制、生物技术和营养学等领域。通过精确控制温度、湿度和光照，豆芽可以在短时间内高效生长。同时，通过生物技术的应用，可以提高豆芽的产量和品质。因此，豆芽的生产体现了科技在农业领域的广泛应用。
豆芽被称为科技最多之一，主要是因为豆芽的生产过程需要多种现代科技的应用。豆芽种子的选择、浸泡条件的控制、种植环境的调节、水肥施用量的精准管理等步骤都需要现代科技的支撑。
另外，豆芽生产过程中还需要对机械设备的使用和维护，以及卫生防疫等方面的要求，这也需要科技的支持。因此，豆芽能够在短时间内大量生产，无论是在餐饮行业还是家庭，都拥有广泛的应用市场。
豆芽购买后三天内仍然可以食用，但需要注意储存的条件和食用的安全性。为了确保食用安全，建议在购买后尽快食用或者储存于冰箱冷藏保存。在食用时，可以先用清水冲洗豆芽以去除可能的细菌和污染物，然后再进行烹饪。同时，注意观察豆芽的外观和气味，如出现褪色、变质或者发霉的情况则不宜食用。总之，在适当的储存和注意食用安全的情况下，豆芽购买后三天仍然可以安全食用。