开放式厨房不给开通天然气，可以选择使用电磁炉、电热板、电炉等电器取代燃气灶，也可以选择使用煤气罐、液化气等代替天然气。
另外，也可以选择将厨房改造为可使用其他类型燃气的厨房，例如改为使用液化石油气等。
如果开放式厨房无法开通天然气，可以考虑选择其他的烹饪方式。例如使用电磁炉或者电烤箱，煮饭或做饭可以改用电饭煲或电压力锅。此外，也可以使用燃气罐或者燃气灶等方式进行烹饪，需要注意的是在使用这些设备时务必注意安全，如放置在通风良好的地方，避免燃气泄漏等问题。
答案是：设计建起一面隔墙，隔墙面位置安装上一扇厨房门。这是从题中的问题得出的答案。具体依据是：在日常生活中，房子中的客厅与厨房间，位置是相差不远距离的，途中都设计建起了一面的隔墙，让厨房间的油烟气不会直接排到客厅。
如果现在开放式厨房与客厅连接。那么就采用同样的方法在厨房与客厅过道位置上建起一面隔墙，在隔墙位置安装上厨房门，阻断油烟气散发到客厅。