芝麻盐锅盔是一种传统的中式小吃，口感香脆，味道浓郁。以下是制作芝麻盐锅盔的家常做法：
所需食材：
- 面粉300克
- 开水适量
- 芝麻盐适量
- 色拉油适量
制作步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，直到面团变得柔软光滑。
2. 将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，放置20分钟。
3. 将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。
4. 取一个小面团，用手掌压扁成薄片状，然后在薄片中央撒上适量的芝麻盐。
5. 将薄片对折，用手捏紧两端，使芝麻盐均匀分布在锅盔内部。
6. 热锅冷油，将锅盔放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 在制作面团时，开水的温度不宜过高，以免面团变得太软。
2. 煎锅盔时，火候要适中，以免煎糊或者煎生。
3. 可以根据个人口味加入适量的葱花、辣椒粉等调料，增加口感的层次感。
沥干水分切小丁。
切完丁上面撒上盐。
撒完盐搅拌均匀腌制2小时。
如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。
放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖、白芝麻。
食用油烧热，浇在辣椒面上面这样激发出辣椒面的香味，然后再加入白酒、香油、生抽进行调味，抓拌均匀腌制一晚更入味。
以下是芝麻盐馍的做法：
1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团，然后放在温暖的地方发酵。
2. 准备芝麻盐：将芝麻炒香，然后放入研磨机中研磨成粉末。将盐加入研磨机中，一起研磨成芝麻盐。
3. 制作馍饼：将发酵好的面团分成小块，擀成圆形的馍饼。在馍饼上撒上芝麻盐，然后卷起来。