1、酒糟鱼的做法：首先准备两条青占鱼，解冻后去除鱼的内脏，然后对半切开。在锅中加入少量的油，将切好的鱼放入锅中进行煎炸，煎至两面微黄，放入切好的葱、姜、蒜、小辣椒。然后在锅中倒入清水，加入盐、酒糟、老抽、糖、料酒，盖上锅盖焖煮收汁，出锅时洒上葱花即可。
2、酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之
霞浦采摘园位于福建省宁德市霞浦县，地处福建省东北部。要寻找附近的采摘园，您可以考虑在霞浦县境内寻找其他果园或采摘园。此外，您可以查看当地旅游信息平台或向当地居民咨询，了解周边是否有其他采摘园或旅游景点。
在采摘园附近，您可以考虑游览以下景点：
1. 霞浦海岸：这里有美丽的沙滩、礁石和丰富的海洋生物，是摄影和观光的好去处。
2. 牙城镇：这是一个历史悠久的古镇，有着独特的建筑风格和风俗文化。
3. 太姥山：距离霞浦县约 60 公里，是福建省著名的风景名胜区，山景、水色、寺庙相结合，充满神秘和奇特的自然景观。
4. 宁德世界地质公园：距离霞浦县约 100 公里，这里有独特的地质遗迹和生态环境，是科学考察和观光旅游的好去处。
在游玩过程中，您可以根据实际情况和兴趣选择合适的景点。同时，别忘了品尝当地的特色美食，如霞浦海鲜、闽南小吃等。祝您游玩愉快！