2、干枣清洗并做筛选，洗净晾干备用；
3、用无油容器将清水煮沸，放入干枣焯煮30秒左右出锅，避免煮熟；
4、干枣出锅，沥干备用；
5、清洗腌制容器，沥干，将焯过水的枣装入容器，高度白酒65克加入容器，摇动容器尽量使枣沾满白酒；
6、加入适量温开水，采用双层保鲜膜封口避免漏气，用皮筋捆绑于瓶口2-3圈，将盖子适度拧紧，存放于阴凉处一周即可食用。
"太谷轩"是一个地名，指的是位于中国山西省晋中市太谷县的一个地方。太谷轩以其历史悠久的文化底蕴和风景秀丽的自然环境而闻名。这里有许多古建筑和文化遗址，如太谷县城墙、太谷县博物馆等，吸引了许多游客前来观光和学习。此外，太谷轩还以其丰富的农产品和特色美食而受到赞誉，如太谷苹果、太谷豆腐等。
太谷小白乡是国家现代农业产业园红枣产业的实施地采摘枣好，太谷区小白乡是国家现代农业产业园红枣产业的实施地，也是山西省最大的壶瓶枣生产基地，全乡红枣总种植面积2万多亩，枣树种植200万株以上，平均一亩地可以采枣三四千斤。