好吃
羊肚的口感非常的棒，吃起来很筋道，越嚼越香。
羊肚可以用来爆炒，凉拌，卤煮都是很好的做法。不论怎样做，都是一道很美味的菜。
羊肚也非常营养，一点不亚于羊肉。它性味甘温，可以补气养胃，改善食欲。
可以
一般生百叶大概煮20分钟左右即可，如果是吃火锅，大火一般只需要2-3分钟，如果是小火只需要4-5分钟，煮的时间不宜过长，否则会缩卷吃起来比较老。
1 这是因为羊的消化系统和人类不同，羊的胃袋有四个，其中最大的胃袋叫做瘤胃，主要负责发酵和消化纤维素。
2 羊肚子一鼓一鼓的，是因为瘤胃里的发酵产物会不断地释放气体，导致胃部膨胀，进而使羊的肚子看起来鼓鼓的。
3 这种现象在羊吃了较多的纤维素含量高的食物，比如草，或者在羊进食过快，不能充分咀嚼食物时会更加明显。