秀水街是中国南京著名的商业街区，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，提供了各种各样的商品和美食。如果要推荐10件秀水街必买的商品，可以考虑如下选择：

江南丝绸：以轻盈柔软、色彩鲜艳、图案优美而闻名；

南京云锦：是中国传统的高级丝织品，色彩鲜艳、图案精美；

金陵陶瓷：以色彩艳丽、形态多样、图案精美而著名；

南京鸭血粉丝汤：是南京的特色美食，汤清味鲜，配上爽口的粉丝和鸭血；

南京盐水鸭：是一种口感鲜嫩、香味扑鼻的传统小吃；

南京特产蜜饯：以色泽透亮、口感绵软、甜味浓郁而著名；

南京烤鸭：与北京烤鸭不同，是一种口感细腻、味道独特的特色美食；

南京特色糕点：如夫子庙糕、杏花村糕、桂花糕等，都是值得尝试的传统小吃；

南京特产花雕酒：是一种以花香浓郁、酒味独特而著名的传统酒类；

南京特色手工艺品：如螺钿工艺、剪纸、漆器、绣品等，都是南京传统文化的重要代表。