青梅地瓜片：这是一种将地瓜片晒干后带有青梅味道的食品。它的口感和颜色都很诱人，受到许多上班族的喜爱。
青梅味果冻：这种果冻含有青梅的酸甜口感，通常包含脆硬的青梅块和大颗椰果，与传统的软质什锦水果果冻不同，其酸甜比例调配得当，受到消费者的青睐。
可以。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。
青梅果形近圆形，果皮色泽为浅黄绿色，色泽均匀，二级品的果皮色泽允许少量红晕；国内同类产品一般是果形椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，呈淡赤褐色至深红色，果肉淡黄色，单果重平均28克，果肉厚、核小，可食率＞89%，果肉细脆，香气醇厚，风味独特，酸中带甜，国内同类产品味微苦或微涩。
青梅太生不适合腌制。生梅子含有较多的酸味和涩味，果肉较硬，如果直接腌制，口感会非常酸涩、硬脆，缺乏应有的甘甜和软糯。
只有成熟的青梅，即果皮泛黄且有微微变软的迹象时，才适合腌制，才能达到酸甜适口，果肉软糯的最佳效果。