主料:2公斤绿色或黑色无花果、350克橙花蜂蜜、200克片状杏仁、2个柠檬、1小杯朗姆酒
制作:
1)清洗的同时轻轻揉搓。取下叶柄,切成不规则形状备用。一定要将较不成熟的无花果切成小块,这样比较容易在煮透的同时保持口感。
2)柠檬去皮,留肉,并切成小块儿~
3)在无花果上倒入350克橙花蜂蜜,加入柠檬果肉,一直保持小火,煮沸~熬制~不停搅拌1个小时。
4)汤汁快收尽时,加全部杏仁片,煮几分钟,在出锅前加入朗姆酒。
记住~这款酱的保质期3-4天~
1.
将无花果干洗净,切碎成米粒大小,备用。
2.
粳米洗净,加适量的水下锅煮粥,待粥浓稠时放入无花果和冰糖适量,再煮上半小时即可出锅。