材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法：
1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
海鱼大饼子是一种美味且营养丰富的海鲜菜肴。首先，将新鲜的海鱼清洗干净，剁成小块。
然后，将鱼块放入碗中，加入调料，如盐、胡椒粉、姜末和大蒜蓉，搅拌均匀，腌制15分钟。
接着，将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团分成小块，擀成圆形薄片。
最后，在薄片上均匀地铺上腌制好的鱼块，对折捏紧边缘，下锅中火煎至两面金黄即可。
不一定。
因为白点病是一种常见的热带鱼病，会导致鱼体表出现小白点，病情如果得不到及时治疗，会对鱼群健康产生一定的影响。
但是，不是每一只鱼得了白点，就意味着整缸水都被污染了。
如果及时发现病症并采取相应的措施，比如增加换水次数、加强过滤等，仍然可以救治和保护其他鱼的健康。
当然，如果病情已经比较严重，建议对整缸水进行全面清洗和处理，才能有效地控制病情的进一步传播。