电饭锅蒸的米饭很黏可能是由于多种原因导致的，这里有一些可能的解决方法和注意事项：

米饭蒸太久了或者水放太多了。如果米饭蒸得太久或者水放得太多，会导致米饭过软，从而出现黏黏的情况。建议减少蒸饭的时间，或者少放一些水，这样可以使米饭更加蓬松，不那么黏。

电饭锅的涂层被破坏了。如果电饭锅的内胆涂层被破坏了，在加热时会导致米饭黏附在内胆上，出现黏黏的情况。建议避免使用硬物刮洗电饭锅内胆，以免破坏涂层。

米饭冷却后变黏。米饭中的淀粉在冷却后会变得黏稠，导致黏黏的感觉。建议在米饭刚出锅时趁热食用，或者将米饭放入保温盒中，以保持口感和避免黏黏的情况。

为了更好地避免米饭黏黏的情况，除了注意上述问题外，还可以尝试以下方法：

加入适量的色拉油或者橄榄油。在洗完米后加入几滴油，并搅拌均匀，这样可以减少米饭黏的情况。

掌握好水和米的比例。根据实际情况掌握好水和米的比例，一般来说水面高出大米一个手指关节的高度即可。

不要用钢丝球等硬物清洗电饭锅内胆。清洗电饭锅内胆时，建议使用软布或者海绵来清洗，避免损坏涂层。

米饭蒸好后不要马上打开锅盖。米饭蒸好后需要焖一会儿，不要马上打开锅盖，以免热气和湿气使米饭变得黏黏的。

希望这些方法能够帮助您解决电饭锅蒸的米饭很黏的问题，同时也能更好地享受美食。