1、带纹条鳎：俗名：斑马挞沙，手巾仔。鱼味一般，口感不错，这种大规格的，用靓豉油蒸，或略腌煎香，都很不错。

2、玫瑰毒鮋：俗名：石狮，石头鱼。很丑很好吃的代表，骨刺有剧毒，需请档主专业处理，肉嫩味鲜皮弹，蒸、煮、滚汤都好。

3、颈斑鲾：俗名：油力，金钱仔。滚汤一流，油焗也好吃，就是小。

4、赤魟：俗名：鯆（蒲）鱼，魔鬼鱼。最常见的软骨鱼，肉质嫩滑，鱼骨都是脆骨，口感特别。适合煎、焖、焗等，鱼肝最好吃。