据说，郭杜林月饼的创始人郭家人在清朝时期经营着一家小茶楼，因为制作的红豆沙月饼口味独特、口感香甜，而受到了当地居民的喜爱。后来，郭家人的小茶楼逐渐发展成为了一家规模较大的月饼制作工厂，郭杜林月饼也因此得名。

郭杜林月饼的口感独特，红豆沙馅料细腻，饼皮酥脆，深受广大市民的喜爱。如今，郭杜林月饼已经成为了西安地区的传统特色糕点之一，也是许多游客到西安旅游时必买的特产之一。