离职补偿协议是双方达成的一种约定，一旦签署生效，双方应按照协议内容执行。一般来说，离职补偿已经包括了离职后的各种赔偿，包括加班费。因此，一旦签署了离职补偿协议，通常是不能再单独索要加班费的。
如果有加班费的争议，应在离职补偿协议签署前和雇主协商解决，否则可能会违反双方协议，导致法律纠纷。
离职赔偿金包含绩效。绩效奖金不包含在工资里，可以把绩效奖金计算后和工资一并发放给劳动者，工资是劳动者依法享有的权利，是劳动者在用人单位完成工作之后应得的工资报酬；绩效奖金是根据本单位规定按照劳动者的工作的情况给劳动者的奖励待遇。单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。