食材：海瓜子600g ，生抽15g ，干辣椒段15g ， 黄豆酱30g ，姜5g ，蒜5g ，葱段适量 ，食盐少许
做法：
1.海瓜子清洗干净沥干水备用。
2.起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒匀
3.接着加入洗净的海瓜子炒至开口。
4.然后调入生抽和食盐继续翻炒均匀入味。
5.最后撒上葱段简单翻拌下，美味的海瓜子就可以盛出装盘了。
1. 海瓜子清洗干净。
2. 大葱切葱末，大蒜拍破去皮，切成蒜末，干红辣椒剪成段。
3. 碗内放一勺甜面酱，少半勺番茄酱，加少许清水，少量白砂糖搅拌均匀成酱汁。
4. 锅内放油烧热，然后放葱蒜沫，干红辣椒一起炒出香味。
5. 倒入海瓜子快速翻炒均匀。
6. 加两勺调好的酱汁，少许盐，稍微焖一下，然后马上出锅即可（炒的时候一定要大火快炒，因为海瓜子非常的小，下锅就熟）。
要做出美味的酱烧牛排骨，首先需要准备好材料。牛排骨洗净晾干备用，葱姜蒜切末备用。
将牛排骨放入锅中，加入清水煮约5分钟后捞出沥水备用。
取一个碗，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水调匀成酱料备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入酱料翻炒均匀。
将牛排骨放入炒匀的酱料中，按照口感适当加水，中小火焖煮约30分钟至汁浓味醇即可。